Che pedalare aiuti a prevenire malattie metaboliche (diabete, obesità) e cardiovascolari (infarto cardiaco, ipertensione arteriosa, ecc.) è noto da tempo.…
Leggi tuttoCibo da viaggio
Il dottor Paolo Pigozzi, esperto medico nutrizionista e storico socio di FIAB Verona, unendo passione e professione, promuove sane abitudini per una corretta alimentazione attraverso i suoi preziosi contributi culinari della seguitissima rubrica “Cibo da viaggio”, pubblicati su Ruotalibera da moltissimi anni e riportati in questa sezione del nostro sito. È nostra intenzione pubblicare anche tutti gli arretrati: torna spesso a controllare se ci sono novità.
Non girate subito pagina pensando che la mia nota passione per i legumi (peraltro scientificamente fondata) mi abbia dato alla…
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Durante la furia dell’epidemia si sono sentiti ripetuti e anche in qualche modo convincenti richiami per un auspicabile “ritorno all’antico”.…
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Ci dà fastidio, a volte, pedalando su risicati single track: l’ortica ci sfiora i polpacci e i suoi peli urticanti…
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Di queste manifestazioni (copyright di Henry Desgranges, creatore del Tour de France, regolate nel 1921 dall’Audax Club Parisien) ho trovato…
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Mi dicono che l’età media dei nostri soci sia piuttosto elevata. Un bel problema per l’associazione che, in assenza di…
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Uova sode da sbucciare con cura e da assaporare con un pizzico di sale e pepe. Una merenda d’altri tempi,…
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Quelle che derivano dallo zucchero dovrebbero rappresentare al massimo il 10% delle calorie totali assunte nel corso della giornata (qualche…
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Influenza, raffreddore, tosse, catarro, sternuti, febbre. In un attimo la programmata e desiderata sgambata cicloinvernale va a farsi benedire. Nonostante…
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Una buona colazione (“da re” dice il proverbio), fatta consumando con calma alimenti di elevata qualità nutrizionale, è il presupposto…
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